養鶏・堆肥部門
養鶏・堆肥部門では、約１，７００羽の鶏を平飼いで育て、おいしい鶏卵を生産しています。鶏たちが産む卵の数は、一日で約１，２００個ほどで、県内の多くの飲食店などに出荷しています。鶏たちは太陽の下で、のびのびとストレスなく育っています。エサにもこだわり、副食に、緑餌（野菜など）を与えたり、カニやカキの殻をエサに混合しています。そのため、鶏卵は栄養価が高く、味が良いと好評を受けています。
平飼いとは…
鶏舎の中で放し飼いにして鶏を育てます。ブロイラーとは違い、太陽の下でのびのびと過ごすことができるため、ストレスがたまらず、鶏卵は味が良く、一般的に栄養価が高いと言われています。
