めひの野園 自分らしく歩いていくこと

６月に入り、少しずつ・・少しずつ以前の日常が戻りつつあります。

日々の生活の中で、そのように実感出来ることが増えてきましたね。

・

・

さて、先月、当牧場では「飛騨市新型コロナウイルス対応販売促進事業」の補助金を活用し、

お家で飛騨地鶏

～飛騨流葉牧場の飛騨地鶏を食卓で楽しもうキャンペーン～

を開催させていただきました。

・

・

・

新聞折り込みにて神岡町の方々に３，２００枚のチラシを配布したのですが、私たちの想像を遙かに超える反響があり、大変ご好評をいただきました！！

お買い上げいただいた方、本当にありがとうございました。

また、商品が切れてしまい、ご希望の商品をご購入になれなかったお客様。

現在、商品が出来上がるまでお待ちになっていらっしゃるお客様。

大変申し訳ございませんでした。

現在、当牧場の串刺し職人たちが一生懸命串打ちを行っておりますので、もう少しお待ちください。

・

なお、本来であれば、５月中に古川地区にもチラシを配布する予定にしていたのですが、商品の補充が間に合わないと判断し、古川地区へのチラシ配布は延期とさせていただきました。

十分な商品が出来上がり次第、再度キャンペーン価格にて開催いたしますので、今しばらくお待ちください。

・

最後になりますが、飛騨市ならびにご購入いただいた皆さま方、ご支援・ご協力まことにありがとうございました。

・

・

【告知】

毎年、年に２回、「飛騨の味まつり」というイベントが高山市で盛大に開催されるのですが、今年はコロナの影響で開催できないため、飛騨地域地場産業振興センター主催によるインターネット販売

「飛騨の味まつり」

が６／５（金）～６／２１（日）の期間で開催されます。

（共催は飛騨の方なら知らない人が絶対にいないファミリーストアさとうさんです。）

・

・

商品がないないと言っている当牧場も「おうちで飛騨の味まつり」に参加しております！（十分に在庫の確保が出来る商品にて参加しています。笑）

「おうちで飛騨の味まつり」は飛騨のうまいもんがこぞって販売されていますので、ぜひぜひご活用いただき、おうちで飛騨の味を満喫していただけたらと思います。

・

さぁ、これからもコロナに負けず、頑張るぞー！！

皆様、大変お待たせ致しました！

今回は、大好評をいただいている「飛騨地鶏の焼き鳥紹介、第３弾」です。

（この企画のことすっかり忘れていました。笑）

・

・

今回ご紹介するのは

・

コレ！！！

さて、何でしょう？

分かりますか？

ちょっと分かりづらいでしょうか？

では、串打ち職人の利用者Ｈさんに串打ちをしていただきましょう！

・

サササッ。サササッ。サササッ。←素早く手際よく串打ちをする感じｗ

・

・

はい、

・

キタコレ！！！

もうお分かりいただけましたか？

そう、飛騨地鶏の「ひざ軟骨串」になりますー！

・

ちなみに鶏の軟骨は、胸の先端にある「やげん軟骨」と膝にある「ひざ軟骨」があるのですが、今までは外部に食鳥処理をお願いしていたため入手することが出来ませんでした。

しかし、現在は自分たちで食鳥処理を行っているため、このような希少部位も簡単に取り扱い、商品化することが出来るようになっています。

・・

・

それでは、早速焼いてみましょう。

そして、食べてみましょう！笑

・

ジュワ～。

こりこりこりっ。。

コリコリコリッ。。。

こりこりこり。。。。

コリコリコリッ。。。。。

う、旨ーーーーっ！！

・

軟骨特有の絶妙な歯応え。

何より鶏脂から溢れ出るジューシー感。

これ、やばいヤツです。笑

（これがあればビールとか永遠に飲めそうです。笑）

・

最後に。

串ものは炭火で焼くのが一番美味しいですが、フライパンやホットプレートでも十分に美味しくお召し上がりいただけますので、

「あ！食べてみたい！！」

と思われた方は、ぜひ飛騨流葉牧場までご連絡を下さい。

あなたからのご注文、心よりお待ち申し上げております。