めひの野園 自分らしく歩いていくこと

過日、飛騨流葉牧場の保護者ボランティアを行いました。

当牧場は、地鶏の生産並びに地鶏肉の食肉加工を行っているので、屋外、屋内を問わず環境整備は必須になります。

 

 

普段はなかなか出来ない食堂の窓ふき。

鳥が突進してこないか心配になるくらい、ピカピカになりました。

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鶏舎の際は草刈り機の使用が困難なため、軍手が真っ黒になるぐらい手作業で除草をしてもらいました。

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鳥インフルエンザ対策に肝要なことはネズミ対策。

お父さん方にご協力いただき、ここぞとばかりに広大な敷地の除草作業を行ってもらいました。

今後しばらくはネズミ、小動物が近寄れなくなりました。

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改めてまして、ご理解とご協力ありがとうございました。

 

 

 

 

 

過日、鶏の供養祭を行いました。

 

住職から、感謝する心を忘れずに。。というお話をしていただき、職員も利用者さんも頷きながら聞き入っていました。

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当法人でも、今年度から「日常の五心」を養っていくことを念頭に置きながら、日々の仕事に取り組んでいます。

・素直な心

・反省の心

・謙虚な心

・奉仕の心

・感謝の心

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人としてとても大事な心ですね。

いつもありがとうございます。飛騨流葉牧場です。

 

 

 

コロナ禍のなか、新年度がスタートしました。

当牧場では、今年度も、前年度同様に利用者のニーズや自分たちのチャレンジしたいことをコロナに対応した形で実現・実施していきたいと考えています。

今年度も飛騨流葉牧場をよろしくお願い申し上げます。

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おまけ

 

４／５（月）現在、まだ、飛騨流葉牧場には雪が残っています。笑

 

とても寒いですが、本日はとても素晴らしい天気です。

 

 

 

 

 

 

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飛騨流葉牧場は、休むことなく３６５日稼動しています。

どんな日であっても、牧場には必ず誰かが出勤して鶏の飼育や食肉加工を行っています。

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常々思うのですが、このことは当事業所のような障害福祉サービス事業所にとっては大きな強みになります。

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休日に急用が出来てしまい、日中の見守りが出来なくなってしまった親御さん。

また、利用者さんの中には、人付き合いが苦手な人、騒がしい環境で仕事をすることが苦手な人、休みになると自制が出来ずに浪費してしまう人、などなど色々な方がいらっしゃいます。

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当牧場は、そのような方々の「でも働きたいんだ！」「だから働きたいんだ！」というニーズを、休日であっても正月であっても鶏の飼育や食肉加工、軽作業などを提供することによって叶えてあげることが出来ます。

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当牧場は、これからも一人ひとりのニーズに応えられる「居心地の良い日中活動の場（働く場所）」になれるように努めていきたいと思います。

 

 

ルーティンを行うことによって最高のパフォーマンスを引き出そうとするイチロー選手や五郎丸選手のように、私にも年に一回だけ行うルーティンがあります。

（年に一回ではルーティンと言わない？笑）

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それは、年が明け、除夜の鐘をＢＧＭに神聖な気持ちで当ブログを更新することでｓ、、

と、書いていたら、今、年が明けましたー！

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皆さま、あけましておめでとうございます！

今年も無事にルーティンが行えました！！笑

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さて、茶番はここまでにして、新年一発目のブログなので、去年の振り返りをしたいところではありますが、去年のことはコロナ抜きには語れないので、今回はあえて語りません。

（前向きな気持ちが潰されてしまう）

昨日の新規感染者数も大変なことになっています。

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だけど。止まない雨などありません！事態は必ず近いうちに収束します！！

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飛騨流葉牧場は、去年同様、今年も自分たちの「今」出来ることをしっかりと行い、利用者さんの笑顔（ハッピー）をたくさん見られるように、職員も共に楽しみながら（←ここ大事）、今を一生懸命に生きたいと思います！

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どうか、本年も宜しくお願い申し上げます。

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【おまけコーナー】

職員Ａさんによる「飛騨地鶏のすじ肉を使ったかき揚げ年越し蕎麦」←昼ご飯

 

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と、

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「飛騨地鶏のすき焼き」←夕ご飯

 

言わずもがな、抜群に旨かったです！飛騨地鶏肉はどんな料理にも使えますね！

Ａさん、わざわざありがとうございました！

その気遣いは利用者さんの支援にも活かされていますよ！！

 

皆さま、お疲れ様です。

飛騨流葉牧場です。

更新が滞ってしまい申し訳ございませんでした。

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そして、気がつけば・・・

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これです（笑）

もはやため息すら出ません。

辛く、そして長い３ヵ月の始まりです。

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利用者の事故や怪我に留意しながら、何より「健康第一」で行きたいと思います。

皆さまもご自愛下さい。

 

高山市の県議会議員 川上哲也先生が理事長をなさっている「ＮＰＯ法人　Ｖネット」様

過日、「ＮＰＯ法人 Ｖネット」様が行っている「障がい福祉事業所　感染対策支援事業」として、立派なアクリル飛沫ガードを７台寄贈していただきました。

 

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※この事業は、「ジャパン・プラットフォーム」様からの助成をいただきながら行っているとのことでした。

 

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早速、食堂に６台、相談室に１台設置させていただきました。

有効に使用させていただき、これからも感染予防に努めていきたいと思います。

「ＮＰＯ法人　Ｖネット」さま、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

朝晩はとても涼しく、日中でも半袖では寒い日もあり、なぜだか無性にお腹が減り・・・

おっと。気がつけば秋になっていました。（汗

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さてさて。

本日は試作段階ではありますが、新商品のご紹介をさせていただきたいと思います！

その名も「飛騨地鶏のアヒージョ」です。

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飛騨地鶏は正肉の他に砂肝とホルモンが入っています。

後は、商品の肝となるしいたけ！

今後、商品化する際は、当園ふじなみ産の肉厚しいたけを使用したいと考えています。

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アヒージョにはバゲット！

当園ガチョウ産のバゲットと飛騨地鶏アヒージョの相性はバッチリです！！

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アヒージョはこうやってバゲットの上に具材を乗せてオシャレに食べるみたいです。笑

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最後に麺の投入です！

もちろんパスタの投入でも良いのですが、今回は男子職員間で試食を行ったので、腹持ちの良いうどんにしました。笑

うどんも飛騨地鶏アヒージョにマッチしていました。

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近々、商品化したいと思います。

お腹をすかしてお待ちいただければと思います。

 

 

 

 

 

 

過日、障害福祉サービス事業所への仕事の発注、物品調達をしていただいている市内外の企業様が認定される「飛騨市障がい者就労施設応援企業認定式」に出席してきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当日は、当事業所で生産している飛騨地鶏肉を毎月たくさんご購入いただいている高山米穀協業組合様が認定されました。

お忙しい中、ご出席いただきありがとうございました。

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当事業所では、これからも行政や企業、他関係機関と連携しながら利用者の幸福のために活動していきたいと思います。

 

 

 

当事業所には、中学時代や高校時代に野球部だった方が数名いらっしゃいます。

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ということで、気分転換、仕事の息抜きにみんなで交代しながらキャッチボールを行いました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さすがは元野球部。

キレの良いボールを放ります。笑

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コロナ禍でも出来ることはたくさんあるはず。

何かみんなで楽しいことやりたいですね～。